غذاهای سنتی کیش

غذای هر شهر می تواند همیشه می تواند نشان دهنده آداب و سنن غنی یک ملت باشد و از طرف دیگر امتحان کردن یک غذای خوش طعم محلی خود به تنهایی می تواند خاطره ای شیرین و به یاد ماندنی برای یک گردشگر ایجاد کند.

از این رو، اکثر مردم هنگام سفر به مقصد جدید علاقه مند به امتحان غذاهای سنتی هستند. تورکیش یکی از برترین مقاصد گردشگری ایران است که ترکیبی از سنت و مدرنیته است. مردم بومی این جزیره غذاهای محلی لذیذی دارند که نشان از قدمت و فرهنگ کهن آنها دارد.

غذا های سنتی کیش نماد موقعیت جغرافیایی و زیستبوم ساحلی منطقه هستند

مواد تشکیل دهنده غذا های بومی جزیره کیش:

بییشتر غذاهای این جزیره از ماهی و سایر غذاهای دریایی تهیه می شوند و از آنجایی که بومیان اصلی جزیره اکثرا عرب زبان هستند، غذاهای تند عربی جزو غذاهای سنتی کیش است که می توانید در هر رستوران کیش آن را امتحان کنید.

در این مقاله قصد داریم شما را با بهترین غذاهای جزیره کیش آشنا سازیم.

قیمت غذاهای سنتی کیش:

در جدول زیر می توانید مواد لازم و قیمت غذاهای سنتی کیش را ببینید.

1.سمک مشوی

ردپای غذاهای عربی در غذاهای سنتی کیش کاملا مشهود است. از این رو یکی از محبوب ترین غذاهای کیش سمک مشوی است که از غذاهای عربی محسوب می شود. ماده اصلی این غذای کیش ماهی تازه خلیج است که به صورت کبابی یا سرخ شده تهیه می شود. از آنجایی که ساکنان جزیره این غذا را با ادویه های عربی می پزند، طعم فوق العاده ای برای علاقه مندان به غذاهای تند دارد.

مواد لازم:

 ماهی تازه، ادویه عربی

2.مارگوگ (مارقوق)

مارگوگ یکی از غذاهای خوشمزه جزیره کیش است که در اصل خورش عربی این منطقه است. اما دستور پخت کیش مارگوگ با نسخه عربی آن کمی متفاوت است.

این غذای اصیل کیش حاوی انواع سبزیجات تازه است. برای تهیه این خورش محلی ابتدا گوشت و سبزیجات را جداگانه می پزند و سپس مخلوط می کنند. در پایان گلوله های کوچکی از خمیر نان سنگگ را به ظرف اضافه می کنند. مارگوگ مانند سایر خورش های ایرانی با برنج سرو می شود.

مواد لازم:

گوشت بره، سیب زمینی، هویج، فلفل سبز تند، بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، ادویه مخصوص

3.مضروبه

ماهی یکی از مواد اساسی در تهیه انواع غذاهای سنتی کیش است. از این نظر مزروبه یک غذای سنتی کیش در این منطقه است که حاوی

• ماهی
• سیر
• سبزی های محلی

 است. برای تهیه این غذا، مردم محلی ماهی تازه را با سیر و گیاهی بی نظیر که فقط در این منطقه یافت می شود، سرخ می کنند. با تهیه بلیط هواپیما کیش به این جزیره سفر کرده و امتحان کردن این غذای محلی را فراموش نکنید.

مواد لار:

ماهی، سیر، گیاهان محلی

4.هریسه (حریسه یا حریسه)

هریسه، غذای سنتی کیش، غذای محبوب اعراب خلیج فارس و متعلق به قرن دهم میلادی است. این غذای سنتی کیش نوعی حلیم است که فرنی محبوب ایرانی است. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا

• گندم
• گوشت

است.

برای تهیه این غذای سنتی کیش، مردم محلی گوشت و گندم خیس خورده را می پزند و آن را هم می زنند تا مواد له شود. سپس مخلوط را له می کنند و مقداری کره اضافه می کنند و می پزند تا غلیظ شود. در آخر روی ظرف را با دارچین و شکر و کره تزیین می کنند.

مواد لازم:

گندم و گوشت

5.برنج مجبوس

مجبوس یا مگبوس یک غذای عربی است که مخلوطی از

• پلو
• مرغ
• انواع ادویه

است.

این غذای خوشمزه کیش با ادویه مخصوص عربی تهیه می شود و می توان آن را با

• گوشت
• مرغ
• ماهی

 طبخ کرد. این غذای محبوب را می توانید در اکثر رستوران های محلی کیش پیدا کنید. دستور پخت آن چندان سخت نیست. تکه های گوشت، ماهی یا مرغ را در قابلمه می ریزند و با ادویه های مخصوص مانند

• میخک
• فلفل سیاه
• هل
• دارچین
• ادویه های محلی

 مزه دار می کنند. سپس گوجه ها را رنده می کرده و به قابلمه اضافه می کنند. در نهایت با برنج آن را سرو می کنند.

مواد لازم:

برنج، ماهی یا گوشت یا مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، تخم گشنیز، رازیانه، زیره، فلفل سیاه، میخک، چوب دارچین، هل، زردچوبه

6.موهامارا (برنج شکاری)

یکی از غذاهای معروف غذاهای کیش که طعم بی نظیری دارد، موهامارا است. لذت بردن از این غذای کیش کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. اگر از طرفداران غذاهای شیرین هستید، محرم می تواند یکی از بهترین انتخاب های شما در بین غذاهای محلی کیش باشد.

 محمر نوعی پلو شیرین شده با شکر و عسل است که با ماهی سرو می شود. معمولا این غذای کیش را با کشمش و هویج رنده شده و سایر مواد شیرین تزیین می کنند.

مواد لازم:

برنج، ماهی، عسل، شکر، هویج، کشمش

غذا هایی که توضیح داده شد از مهم ترین غذا های سنتی جزیره کیش به شمار می رود که توسط تیم تحریر سایت طاهاگشت برای شما آماده شد که امیدواری برای شما مفید واقع شده باشد. نظر شما چیست؟ آیا غذای دیگری در جزیره کیش تجربه داشته اید که با ما به اشتراک بگذارید؟