لطفا منتظر بمانید...
لطفا منتظر بمانید...
غذاهای ترکی یکی از متنوع ترین و غنی ترین غذاهای جهان است. از آنجا که ترکیه در چهارراه اروپا و آسیا، شرق و غرب قرار دارد. این تنوع غذایی در این سرزمین همراه با مهاجرت ترک‌ها طی قرن‌ها از آسیای مرکزی به اروپا، شکل گرفته است و بسیاری از مهاجران برای تست غذاهای خاص به این کشور زیبا سفر می کنند و آن را از تفریحات استانبول در سفر به این شهر دوست داشتنی می دانند.
در ادامه با برخی از خوش طعم ترین و جدید ترین غذاهایی که تنها در استانبول می توان آن ها را یافت شما را آشنا می کنیم:
در استانبول نه تنها در تمامی کافه ها و رستوران های این شهر می توانید غذاهای خوش طعم را امتحان کنید بلکه در تمام گوشه و کنار این شهر نیز می توانید طعم فوق العاده غذاهای خیابانی را امتحان کنید و به همان اندازه از آن لذت ببرید.
در میان بسیاری از غذا ها و شیرینی های خیابانی خوشمزه استانبول، دسر هالکا از بهترین آن هاست این نوع دسر تقریباً در هر نقطه از شهر موجود است.
برای تهیه این دسر خوش طعم ترکی کافیست خمیر سرخ شده را در شربت فرو کرده و سپس بگذاریم تا خمیر شیرینی خنک شود.
کِستانه (kestane) یکی از لذیذترین طعم هایی است که میتوانید در ترکیه تجربه کنید ، این شاه بلوط ها که برای تهیه تفت داده می شود، تقریبا همه جای شهر توسط دست فروشها به عنوان تنقلات فروخته می شود.
این تنقلات که در ترکی میدی تاوا نامیده می شود نوعی صدف می باشد که بر روی چوب سرخ و سپس سرو می‌شوند. این غذا عمدتا توسط فروشندگان خیابانی و رستوران‌ها در سراسر استانبول به فروش می‌رسد
در پخت این غذا صدف ها را در یک تابه فلزی بزرگ پر از روغن داغ سرخ می شود و با سس تند تاراتور (تهیه شده با خرده نان، گردو، روغن زیتون، ماست صاف شده، آب لیموی تازه، سیر رنده شده و نمک) سرو می گردد.
علاوه بر طبخ غذاهای خیابانی خاص شما می توانید انواع شیرینی ها و بستنی های مطابق با پخت ترکی در این کشور لذت ببرید.
اگر بلیط هواپیما خود را به مقصد استانبول تهیه کرده اید قطعا می دانید که ترکیه شهر باقلوا و شیرینی های متنوع می دانند چرا که می توانید انواع باقلواهای خاص را تنها در این منطقه امتحان کنید.
در ترکیه با تنوع زیادی از باقلواها رو به رو خواهید شد و احتمالا در انتخاب آن دچار مشکل خواهید شد.
انواع باقلواهای استانبولی هستند که هر کدام طعم و مزه مخصوص به خود را دارند.
بهترین باقلوا های استانبولی را از کجا می توان تهیه کرد:
این باقلوا فروشی که به صورت زنجیره ای در ترکیه از سال 1843 در حال فعالیت می باشد یکی از بهترین مکان هایی است که در سراسر استانبول می توانید بهترین باقلوا ها را از آن تهیه کنید.
این باقلوافروشی که در مرکز قرار دارد همیشه شلوغ است و مطمئنا یکی از بهترین باقلواهای استانبول را تست خواهید کرد.
حافظ مصطفی 1864 بیش از 150 سال یکی از تولیدکنندگان معتبر باقلوا در ترکیه است. برخلاف برخی دیگر از مکان‌هایی که فقط باقلوا تهیه می کنند. در این مغازه کوچک ، طیف گسترده‌تری از شیرینی‌های ترکی از جمله
طبخ و سرو می گردد.
باقلوا Emiroğlu که در Sahrayicedit قرار دارد، یک جواهر پنهان در استانبول است. این باقلواخانه کوچک اما شیک که توسط خانواده اامیر اوغلو داره می شود، یکی از خوشمزه ترین اما ناشناخته ترین باقلواهای استانبول را سرو می کند.
در باقلواهای کمیاب این مغازه از کره، آجیل، شیرینی و شکر استفاده می شود.
این برند در ابتدا در سال 1972 به عنوان نانوایی افتتاح شد و سپس از سال 1986به بعد فقط به تهیه و پخت باقلوا پرداخت.
دوندورما کلمه رایج در ترکی برای انواع بستنی است که اغلب برای اشاره به بستنی ماستیک ترکی در انگلیسی استفاده می شود. بستنی ترکی عمدتا از مواد:
تهیه می شود.
شوخی بستنی یک سنت در ترکیه است که در آن بستنی فروشان از مشتریان خود می خواهند تا بستنی را از آن ها بگیرند اما آنها با حقه نمیگذارند تا شما بستنی را بدست آورید. به گزارش بی‌بی‌سی، بستنی چسبنده با ارکیده درست می‌شود تا بافتی (صمغی) به آن بدهد و بدون ریختن به اطراف پرتاب شود و این حقه ای است که بستنی فروشان ترکیه از آن استفده می کنند اگر به استانبول سفر کردید پیشنهاد ما این است که حتما یک بار هم شده از دست فروشان بستنی تهیه کنید تا این ترفند جالب را از نزدیک ببینید.
بله بستنی در ترکیه یکی از تنقلات محبوب محسوب می شود، کارشناسان بر این باورند که هر ساله ترک ها به طور متوسط 2.8 لیتر بستنی مصرف می کنند.
بسته به آن که چه غذایی مد نظر شماست و یا دوست دارید وعده غذایی خود در چه فضایی میل کنید انتخاب رستوران می تواند متفاوت باشد.
اما از آنجا که بسیاری استانبول را بهترین مکان برای امتحان کردن طعم و مزه های جدید می دانند می توان در گوشه گوشه این شهر بهترین غذا ها را در بهترین رستوران ها امتحان کنند.
چند نمونه از بهترین رستوران های این شهر هستد که می توانید تجربه طعم بهترین غذا ها را در آن داشته باشید.
اگر هیچ کدام از آیتم هایی که در این مقاله بدان اشاره شد را نیز در سفر به استانبول امتحان نکردید به شما توصیه می کنیم تا بدون نوشیدن قهوه ترک در سفر به تور استانبول این شهر را ترک نکنید
صرف قهوه ترک در مهد این قهوه قطعا لطف دیگری دارد مخصوصا اگر قهوه خود را از قدیمی ترین ق4هوه فروشی های شهر که قدمت 150 تا 200 ساله دارند تهیه کنید به طور مثال
از معروف ترین و قدیمی ترین کافه های این شهر اند که اگر چه مکان کوچکی دارند اما بهترین قهوه ها را در حدود 100 الی 200 سال به صورت نسل به نسل به مردم ارائه می دهند.
پایان زمان جستجو
مدت زمان اعتبار نتایج جستجو به اتمام رسید
به منظور بروزرسانی قیمت ها لطفا جستجوی خود را از ابتدا انجام دهید.
